Gode ting kommer i par; et harmonisk ekteskap mellom Arabica og Robusta bønner. Hvor myk, søt og fruktig møter hint av jord, bitterhet og nøtter kombinert for å danne en kraftig, men jevn kopp.
Kaffeprofil:
Brent
Fylde
Søt
Syrlighet
Krydret
Sjokolade
Opprinnelse:
Peru, Honduras og Uganda
Kaffetype:
Fairtrade, økologisk, skyggedyrket
% Arabica
% Robusta
Produsenter:
Peru
Kooperativ Agriaria Norandino, tidligere CEPICAFE, finnes i regionen Piura. Kaffen vokser 1800 meter over havet, med 6 600 småprodusenter som håndplukker bønnene i juni-oktober, de vasker og rengjør for hånd før bønnene soltørkes.
Honduras
COSAGUAL & COCAFCAL ligger i fjellene i det vestlige Honduras, og kaffen dyrkes i 1200–1700 meters høyde av småprodusenter som håndplukker bønnene fra november til februar, vasker og renser dem for hånd og soltørker dem til slutt.
NB. Klimaendringer, høsting, politikk, økonomi og mange andre faktorer krever at vi fra tid til annen også trenger å kjøpe kaffe fra andre Fairtrade sertifiserte kooperativer i disse landene.
Puro Kaffeblandinger:
