Elegant, fruktig och söt … en riktig explosion för dina sinnen. Växer i skuggan men ändå hamnar den i rampljuset denna mellanmörka blandning av 100% underbara fairtrade arabicabönor från Central- och Sydamerika, sammansatt för att skapa ett bra och tillfredsställande allroundkaffe.
Kaffeprofil:
Ursprung:
Peru, Colombia & Honduras
Kaffetyp:
Fairtrade & Skuggkaffe
% Arabica
Styrka:
Producenter:
Peru
CEPROAP finns i regionen Pichanaki och kaffet odlas vid 1650m över havet av småskaliga producenter som handplockar bönorna i juni-oktober, tvättar, rengör för hand för att slutligen torka i solen.
Colombia
ASPROUNION ligger i Nariño, där kaffet odlas på 1300-1800m över havet av 270 småskaliga kaffeproducenter som spänner över 700 hektar. De handplockar den viktigaste kaffeskörden i april-juni , men gör också en andra mindre skörd i oktober – januari. I likhet med de övriga kooperativen tvättar de och rengör för hand för att sedan låta solen torka skörden.
Honduras
COAGRICSAL & COPROCAEL är placerade i regionerna Copán & Ocotopeque. Kaffet här odlas 1000-1500m över havet av småskaliga producenter som handplockar bönorna i december-februari, tvättar, rengör för hand för att slutligen torka i solen.
NB. Klimatförändringar, skördar, politik, ekonomi och många andra faktorer kräver i ibland att vi även behöver köpa kaffe från andra Fairtrade-certifierade kooperativ i dessa länder.
Puro kaffeblandningar:
