Elegant, fruitig en zoet … een waar festijn voor uw zintuigen.
Deze medium gebrande 100% Fairtrade Arabica melange is een harmonische creatie van hoogwaardige bonen uit Centraal en Zuid-Amerika. Een heerlijke all-rounder koffie!
Koffie profiel:
Roast
Body
Sweet
Acidity
Spicy
Fruity
Herkomst:
Peru, Colombia & Honduras
Type:
Fairtrade & “Schaduw” koffie
% Arabica
Producent:
Peru
CEPROAP bevindt zich in de regio Pichanaki. Koffie groeit er op 1650 meter hoogte waar kleine producenten de bonen handmatig plukken tussen juni en oktober. De boeren wassen en reinigen hun oogst handmatig om deze vervolgens door de zon te laten drogen.
Colombia
ANEI is gevestigd in de Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia, het hart van de wereld. Het is een coöperatie van meer dan 700 inheemse producenten in de regio Cesar en Magdalena. De koffie wordt verbouwd op 1200-1500 meter boven zeeniveau en wordt elk jaar tussen oktober en maart geoogst. Net als de andere coöperaties wassen en reinigen ze hun oogst met de hand en drogen ze deze in de zon.
Honduras
COAGRICSAL & COPROCAEL liggen in de regio’s Copán & Ocotopeque, waar koffie groeit tussen 1000 en 1500 meter. De kleine koffieboeren oogsten handmatig in december, januari en februari. Vervolgens wassen en handmatig reinigen en door de zon hun oogst laten drogen.
NB. Door klimaatsveranderingen, mislukte oogsten, politieke, economische en vele andere factoren gebruiken we soms koffie van andere Fairtrade gecertifieerde coöperatieven uit deze landen.
Puro Fairtrade Koffie:
