Op natuurlijke wijze gedecafeïneerd door het Mountain Water Process (MWP). De cafeïne van deze Puro koffie wordt onttrokken door de groene bonen onder te dompelen in puur gletsjer smeltwater van de Pico de Orizaba, de hoogste vulkaan in Noord-Amerika. Het resultaat? Een koffie die 99,9% cafeïnevrij is, maar nog steeds met een volle smaak van karamel, toffee en noot.
Bergwater methode
- De koffie wordt ondergedompeld in water zodat de oliën en cafeïne gescheiden worden
- Het water wordt dan gefilterd om de cafeïne te verwijderen
- Tenslotte worden de opgeloste oliën terug bij de koffie gevoegd
Koffieprofiel:
Herkomst:
Mexico
Type:
Fairtrade, “schaduw”koffie en cafeïnevrij
% Arabica
Producenten:
Mexico
CAFEMEX bevindt zich in de regio Chiapas. Koffie groeit er tussen 800 en 1200 meter. Meer dan 1000 kleine koffieboeren plukken handmatig de bonen, wassen en reinigen ze en laten hun oogst door de zon drogen.
Puro Fairtrade Koffie:
