Dobré věci přicházejí v páru; harmonická vyváženost zrn Arabica a Robusta, kde se měkké, sladké a ovocné setkávají se zemitou, hořkou a oříškovou kombinací, která tvoří silný, ale hladký šálek.
PROFIL KÁVY:
pražení
chuť
sladkost
kyselost
aromá
nádech čokolády
ZEMĚ PŮVODU:
Uganda, Peru a Honduras
DRUH KÁVY:
Fairtade, Organic, Shade Grown (pěstovaná ve stínu ostatních stromů)
% Arabica
% Robusta
VÝROBCI:
Uganda
KCFCS (Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society) je organizace, která sdružuje výrobce kávy. Sidlí 150 km jihozápadně od hlavního města Ugandy, Kampaly, v okrese Bukkomansimbi, část Kibinge. Díky zeměpisné poloze Kibinge přímo pod rovníkem je zde možno kávu sklízet dvakrát do roka. Z tohoto regionu pochází jedna z nejlepších káv odrůdy Robusta na světě. Tato káva se vyznačuje tvrdými plody, které umožňují rovnoměrné pražení a mají lahodnou, jemnou, sladkou a neutrální příchuť. Tato káva se pěstuje ve výškách 1250 m nad mořem, její ruční sklizeň probíhá od května do října a pak opět od října do ledna.
Peru
NORANDINO (dříve CEPICAFE) se nachází v regionu Piura, kde kávu ve výškách 1800 m nad mořem pěstuje 6600 malých pěstitelů. Od června do října tito pěstitelé ručně sbírají plody kávovníku, myjí, čistí a suší je na slunci.
Honduras
COCREBISTOL (Cagar Alam Cafetalera Cooperativa Santa Teresa, Ocotepeque Ltda) terletak di sebelah barat Honduras di Santa Teresa. Kopi di sini ditanam di ketinggian sekitar 1250-1600m di atas permukaan laut, oleh 72 petani kecil (18 wanita dan 54 pria) yang memetik biji kopi di bulan November, mencuci, membersihkan dengan tangan, dan kemudian menjemur hasil panen mereka.
Upozornění: Díky klimatickým změnám, úrodě, politické situaci, vývoji hospodářství a mnoha dalším faktorům musíme odebírat kávu také od jiných družstev. Vždy se jedna o družstva z příslušných zemí s certifikací Fairtrade.
Kávové směsi Puro Coffee:
