Denne blandings komplekse karakter stammer fra den milde og bløde, men alligevel blomsteragtige Arabicaer, der dyrkes højt og dygtigt blandes med de peruvianske Arabicaer, for at få en perfekt afbalanceret smag. Gennem tilførslen af den førsteklasses Robusta opnåes et glimt af mørk chokolade, der bliver sprøjtet ind i denne kop og dermed sikrer at denne blanding fungerer godt i alle situationer.
Kaffeprofil:
Oprindelse:
Peru, Honduras, Colombia & Uganda
Kaffetype:
Fairtrade & Skyggedyrket
% Arabica
% Robusta
Styrke:
Variation:
Også tilgængelig som koffeinfri
Producenter:
Peru
CEPROAP findes i Pichanaki-regionen, kaffen bliver her dyrket I 1650m højde over havoverfladen af smålandbrug, der håndplukker deres bønner i juni-oktober, vasker, rengør I hånden og derefter soltørrer deres høst.
Honduras
COAGRICSAL & COPROCAEL findes I regionerne Copán & Ocotopeque, kaffen dyrkes her ved 1000-1500m højde over havoverfladen af smålandbrug, der håndplukker deres bønner i december-februar, vasker, rengør i hånden og derefter soltørrer deres høst.
Colombia
ANEI ligger i Sierra Nevada de Santa Marta i Colombia, verdens hjerte. Et kooperativ bestående af mere end 700 indfødte producenter i Cesar- og Magdalena-regionen. Kaffen dyrkes i 1200-1500 meters højde over havet og høstes mellem oktober og marts hvert år. På samme måde som de andre kooperativer vasker, renser de i hånden og soltørrer derefter deres høst.
Uganda
KCFCS eller Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society er en organisation for kaffefarmere, der ligger 150 km sydvest for Ugandas hovedstad Kampala i Bukomansimbi-distriktet i delregionen Kibinge.Kibinges specielle geografiske position lige under ækvator, tillader, at der kan høstes kaffe to gange om året. Denne region producerer normalt noget af det fineste Robusta-kaffe i verden med hårde bønner, der giver en jævn ristning og en mild, blød, sød og neutral smag. Kaffen dyrkes ved 1250m højde over havoverfladen og håndplukkes fra maj til september og igen fra oktober til januar.
Puro Fairtrade Kaffe:
