Naturally decaffeinated using a Mountain Water Process (MWP). The caffeine from this Puro coffee is extracted by immersing green beans in pure glacier meltwater from Pico de Orizaba, the highest volcano in North America. The result? A coffee that is 99.9% caffeine free but still full of flavour; caramel, toffee and nut.
Mountain Water Process
- Kaffen overhældes med vand, hvilket udskiller olier og koffein
- Herefter filtreres vandet for at fjerne koffeinen
- Til sidst returneres de vandopløselige olier til kaffen
KAFFEPROFIL:
OPRINDELSE:
Mexico
KAFFETYPE:
Fairtrade, Skyggedyrket, Koffeinfri
% Arabica
PRODUCENTER:
Mexico
CAFEMEX findes i Pichanaki-regionen, kaffen bliver her dyrket I 1650m højde over havoverfladen af smålandbrug, der håndplukker deres bønner i juni-oktober, vasker, rengør I hånden og derefter soltørrer deres høst.
PURO FAIRTRADE KAFFE:
