Den komplexen Charakter erhält diese Mischung von milden und sanften Arabica-Bohnen aus der Hochregion und der fantastischen Kombination mit dem Arabica aus Peru. Dadurch entsteht eine perfekte Balance des Geschmacks. Durch das Hinzufügen des hochwertigen Robusta ist eine Note von dunkler Schokolade in jedem Schluck des leckeren Puro Noble zu schmecken und passt so in jede Situation.
Kaffee Profil:
Herkunft:
Honduras, Peru, Uganda, Brasilien & Kolumbien
Kaffeeart:
Fairtade & Im Schatten gewachsen
% Arabica
% Robusta
Stärke:
Ausführung:
Auch als entkoffeinierter Kaffee erhältlich
Hersteller:
Honduras
COAGRICSAL & COPROCAEL befinden sich in der Region von Copán & Ocotopeque, die Kaffeebohnen wachsen in ca. 1000 bis 1500m über dem Meeresspiegel. Diese werden von Kleinbauern mit der Hand gepflückt, gewaschen, sortiert und dann in der Sonne getrocknet.
Peru
CEPROAP haben ihren Sitz in der Region Pichanaki, hier wachsen die Kaffeebohnen in einer Höhe von ca. 1650m über dem Meeresspiegel angebaut von Kleinbauern, welche die Bohnen im Zeitraum von Juni bis Oktober per Hand ernten, waschen, aussortieren und durch die Strahlen der Sonne trocknen.
Uganda
KCFCS oder auch Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society ist eine Organisation von Kaffeebauern welche ca. 150 km südwestlich von Ugandas Hauptstadt Kampala liegt, im Bukomansimbi Gebiet, im Kreis Kibinge. Diese spezielle geographische Lage von Kibinge, leicht unterhalb des Äquators, ermöglicht es zweimal im Jahr den Kaffee zu ernten. Hier wird in der Regel der feinste Robusta Kaffee von der ganzen Welt hergestellt, mit harten Bohnen, welche einen leicht gerösteten, milden und süßen Geschmack besitzen. Dieser Kaffee wächst ca. 1250m über dem Meeresspiegel. Er wird von Mai bis September und von Oktober bis Januar von Hand gepflückt.
Brasilien
Die COOPERATIVA MISTA AGROPECUÁRIA DE PARAGUAÇU befindet sich in Paraguaçu, im Süden von Minas Gerais. Ihr Kaffee wird etwa 900 m über dem Meeresspiegel angebaut und erstreckt sich über eine Fläche von 6500 Hektar.
Von Mai bis September pflücken etwa 600 Bauern die Bohnen von Hand und liefern sie dann an die Lagerhäuser der Genossenschaft, um zentral verarbeitet, getestet und sortiert zu werden.
Kolumbien
ANEI befindet sich in der Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbien, dem Herzen der Welt. Die Genossenschaft besteht aus mehr als 700 einheimischen Erzeugern in der Region Cesar und Magdalena. Der Kaffee wird in 1200-1500 m Höhe angebaut und jedes Jahr zwischen Oktober und März geerntet. Ähnlich wie die anderen Kooperativen waschen und reinigen sie ihre Ernte von Hand und trocknen sie anschließend in der Sonne.
P.S: Durch klimatische Veränderungen, Ernten, Umwelt, Politik und anderen Faktoren kaufen wir auch von Zeit zu Zeit bei anderen Fairtrade zertifizierten Kooperationen in diesen Ländern.
PURO KAFFEEMISCHUNGEN:
