WOW, ein guten Start in den Morgen mit dieser kräftigen und feurigen Kaffeemischung. Diese dunkle Kaffeemischung von Arabica Bohnen, welche weit oben wachsen, gemischt mit feinsten Robusta, harmonieren in einer perfekten Balance. Daraus entsteht eine Tasse mit einem lieblich duftenden, ausgeglichenen Geschmack, welcher bei Zugabe von perfekt temperierte Milch eine leichte Note von Zartbitterschokolade erzeugt.
Kaffee Profil:
Herkunft:
Peru, Honduras, Kolumbien & Uganda
Kaffeeart:
Fairtrade & im Schatten gewachsen
% Arabica
% Robusta
Stärke:
Hersteller:
Peru
CEPROAP haben ihren Sitz in der Region von Pichanaki, hier wächst der Kaffee in einer Höhe von 1650m über dem Meeresspiegel. Dort werden die Bohnen von Hand durch Kleinkaffeebauern gepflückt, gewaschen, sortiert und dann die Ernte in der Sonne getrocknet.
Honduras
COAGRICSAL & COPROCAEL sitzen in der Region von Copán & Ocotopeque, dort wächst der Kaffee in ca. 1000 – 1500m über dem Meeresspiegel und wird händisch von Kleinbauern geerntet, gesäubert, aussortiert und dann in der Sonne getrocknet
Kolumbien
ASPROUNION haben ihren Hauptsitz in Narino, sie bauen die Kaffeepflanzen in ca. 1300 – 1800m Höhe über dem Meeresspiegel mit ungefähr 270 Kleinbauern und Kaffeeproduzenten über eine Fläche von um die 700 Hektar an. Sie pflücken den Kaffee in der Haupterntezeit von April bis Juni und in einer zweiten Saison (Kleinernte Nebensaison) von Oktober bis Januar. Auch hier werden die Bohnen von Hand geerntet, gewaschen, aussortiert und danach in der Sonne getrocknet.
Uganda
KCFCS KCFCS oder auch Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society ist eine Organisation von Kaffeebauern welche ca. 150 km südwestlich von Ugandas Hauptstadt Kampala liegt, im Bukomansimbi Gebiet, im Kreis Kibinge. Diese spezielle geographische Lage von Kibinge, leicht unterhalb des Äquators, ermöglicht es zweimal im Jahr den Kaffee zu ernten. Hier wird in der Regel der feinste Robusta Kaffee von der ganzen Welt hergestellt, mit harten Bohnen, welche einen leicht gerösteten, milden und süßen Geschmack besitzen. Dieser Kaffee wächst ca. 1250m über n. N. . Er wird von Mai bis September und von Oktober bis Januar von Hand gepflückt
P.S: Durch klimatische Veränderungen, Ernten, Umwelt, Politik und anderen Faktoren kaufen wir auch von Zeit zu Zeit bei anderen Fairtrade zertifizierten Kooperationen in diesen Ländern.
PURO KAFFEEMISCHUNGEN:
