Hyvät asiat tulevat pareittain; Arabicapapujen ja Robustapapujen harmoninen liitto muodostavat voimakkaan mutta pehmeän kupin kahvia jossa niin lempeät, makeat ja hedelmäiset kuin maanläheiset, karvaat ja pähkinäiset aromit kohtaavat.
Kahvin Profiili:
Paahtoaste
Täyteläisyys
Makeus
Hapokkuus
Mausteisuus
Suklaisuus
Alkuperät:
Uganda, Peru & Honduras
Kahvin Tyyppi:
Reilu Kauppa, luomu ja varjossa kasvanut
% Arabica
% Robusta
Tuottajat:
Uganda
KCFCS tai Kibinge Coffee Farmers Co-operative Society on kahvinviljelijöiden järjestö 150 km Ugandan pääkaupungista Kampalasta lounaaseen, Bukomansimbin maakunnassa, Kibingen alueella. Kibingen erikoinen maantieteellinen sijainti, juuri päiväntasaajan alla, mahdollistaa kaksi sadonkorjuuta vuodessa. Tämä alue tuottaa pääasiassa maailman parhaimpia Robustakahveja, kovia papuja jotka antavat tasaisen paahdon sekä miedon, pehmeän, makean ja neutraalin maun. Kahvi viljellään 1250 metrin korkeudella merenpinnasta ja poimitaan käsin toukokuusta syyskuuhun ja sitten taas lokakuusta tammikuuhun.
Peru
Cooperativa Agraria Norandino, entinen CEPICAFE, toimii Piuran alueella jossa kahvi kasvaa 1800 metrin korkeudella merenpinnasta. Kahvin kasvattaa 6600 pienviljelijän yhteisö, jotka poimivat pavut käsin kesä-lokakuussa, pesevät, puhdistavat ja kuivaavat satonsa auringossa.
Honduras
COCREBISTOL toimivat Hondurasin länsiosassa Santa Teresan alueella. Kahvia viljelevät 72 pientuottajaa (18 naista ja 54 miestä) noin 1400 metrin korkeudella merenpinnasta. Papuja poimitaan käsin joulu-helmikuussa, pestään, puhdistetaan ja kuivataan auringossa.
Huom. Ilmastonmuutos, sadot, sekä poliittisesti että taloudellisesti vaikuttavat tekijät vaativat ajoittain että hankimme kahvimme myös muilta Reilun Kaupan toimijoilta kyseisissä maissa.
PURO KAHVISEKOITUKSET:
