Elegancka, owocowa i słodka… prawdziwy festiwal dla zmysłów. Ta uprawiana w cieniu, ale będąca w centrum zainteresowania 100% Arabica Fairtrade, o średnio ciemnym upaleniu, harmonizuje doskonałe ziarna z Ameryki Środkowej i Południowej, tworząc wspaniałą i satysfakcjonującą, a jednocześnie wszechstronną kawę.
Profil Kawy:
Pochodzenie:
Peru, Kolumbia i Honduras
Rodzaj Kawy:
Fairtrade i Shade Grown (Dojrzewająca w cieniu innych drzew)
0% Arabica
Moc Kawy:
Producenci:
Peru
CEPROAP znajduje się w regionie Pichanaki, w którym kawa uprawiana jest na wysokości 1650 m nad poziomem morza przez niewielkich producentów, którzy ręcznie zbierają ziarna w okresie od czerwca do października, a następnie myją je i czyszczą, by wreszcie wysuszyć swoje zbiory na słońcu.
Kolumbia
ANEI znajduje się w Sierra Nevada de Santa Marta w Kolumbii, Sercu Świata. Spółdzielnia składa się z ponad 700 rdzennych producentów w regionie Cesar i Magdalena. Kawa uprawiana jest na wysokości 1200-1500 m n.p.m., a jej zbiory odbywają się od października do marca każdego roku. Podobnie jak w przypadku innych spółdzielni, zbiory są myte, czyszczone ręcznie, a następnie suszone na słońcu.
Honduras
COAGRICSAL i COPROCAEL zlokalizowane są w regionach Copán i Ocotopeque, gdzie kawa uprawiana jest na wysokości 1000-1500 m n.p.m. przez niewielkich producentów, którzy ręcznie zbierają nasiona w okresie od grudnia do lutego, myją, czyszczą i następnie suszą swoje zbiory na słońcu.
Uwaga: Zmiany klimatu, zbiory, polityka, gospodarka oraz wiele innych czynników wymaga od nas pozyskiwania co pewien czas kawy także z innych certyfikowanych na zgodność z zasadami ruchu Fairtrade spółdzielni, znajdujących się w tych krajach.
Mieszanki Puro Coffee
