Εκλεπτυσμένη φρουκτώδης γεύση και γλυκύτητα…μια πραγματική γιορτή για τις αισθήσεις. Καφές 100% Arabica πιστοποιημένος Fairtrade, καλλιεργημένος στη σκιά. Καβουρδίζεται μέτρια προς σκούρα και συνδυάζει αρμονικά, όμορφους κόκκους, από την Κεντρική και Νότια Αμερική, για να δημιουργήσει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα που αποδίδει εξίσου καλά σε κάθε συνταγή με βάση τον espresso.
Προφιλ Καφε:
Προελευση:
Περού, Κολομβια και Ονδούρα
Τυπος Καφε:
Fairtrade και καλλιεργημένος υπό σκιά
% Arabica
Ενταση:
Παραγωγοι:
Περου
Ο συνεταιρισμός CEPROAP βρίσκεται στην περιοχή του Pichanaki, ο καφές εδώ καλλιεργείται σε υψόμετρο 1650 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας από μικροκαλλιεργητές οι οποίοι συλλέγουν τους κόκκους με το χέρι από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο, τους πλένουν, τους καθαρίζουν με το χέρι και στην συνέχεια η συγκομιδή στεγνώνει στον ήλιο.
Κολομβια
Η ANEI βρίσκεται στη Sierra Nevada de Santa Marta της Κολομβίας, στην καρδιά του κόσμου. Ένας συνεταιρισμός που αποτελείται από περισσότερους από 700 αυτόχθονες παραγωγούς στην περιοχή του Cesar και της Magdalena. Ο καφές καλλιεργείται σε υψόμετρο 1200-1500 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και συγκομίζεται μεταξύ Οκτωβρίου-Μαρτίου κάθε έτους. Ομοίως με τους άλλους συνεταιρισμούς, πλένουν, καθαρίζουν με το χέρι και στη συνέχεια ξηραίνουν στον ήλιο τη σοδειά τους.
Ονδουρα
Οι συνεταιρισμοί COAGRISCAL και CORPOCAEL βρίσκονται στις περιοχές Copán και Ocotopeque, ο καφές εδώ καλλιεργείται σε υψόμετρο 1000-1500 μέτρων από την επιφάνεια της θάλασσας από μικροκαλλιεργητές οι οποίοι συλλέγουν τους κόκκους με το χέρι από τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο, τους πλένουν, τους καθαρίζουν με το χέρι και στην συνέχεια η συγκομιδή στεγνώνει στον ήλιο.
Puro χαρμάνια καφέ:
