Elegante, afrutado y dulce… un verdadero festival para tus sentidos. Cultivado en la sombra pero compartiendo el centro de atención, este 100% Arábica de Comercio Justo oscuro medio tostado armoniza los hermosos granos de América Central y del Sur para crear un excelente y satisfactorio café integral.
PERFIL DE CAFÉ:
ORÍGENES:
Peru, Colombia y Honduras
TIPO DE CAFÉ::
Comercio Justo & cultivado en sombra.
% Arabica
FUERZA:
PRODUCTORES:
PERÚ
CEPROAP se asienta en la región de Pichanaki, el café se cultiva a 1,650 metros sobre el nivel del mar por pequeños productores que recogen los granos a mano en junio-octubre, lavan, limpian a mano y luego secan al sol su cosecha.
Colombia
La ANEI está situada en la Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia, el Corazón del Mundo. Es una cooperativa formada por más de 700 productores indígenas de la región de Cesar y Magdalena. El café se cultiva a 1200-1500 metros sobre el nivel del mar y se cosecha entre octubre y marzo de cada año. Al igual que las demás cooperativas, lavan, limpian a mano y secan al sol su cosecha.
Honduras
COAGRICSAL y COPROCAEL están ubicadas en las regiones de Copán y Ocotopeque, el café se cultiva a 1,000-1,500 metros sobre el nivel del mar por pequeños productores que cosechan los granos en diciembre-febrero, lavan, limpian a mano y luego secan al sol su cosecha.
NÓTESE BIEN. El cambio climático, las cosechas, la política, la economía y muchos otros factores exigen que de vez en cuando necesitemos también obtener café de otras cooperativas certificadas de Comercio Justo en estos países.
MEZCLAS DE CAFÉ DE PURO:
